NISHIKI

19,27

'10/2/4取材

ユニークな名前に隠されている細かい気配りが人気の秘密

錦・一 外観

錦本店
東京都中央区月島3-11-10
TEL.03-3534-8697
[営業時間]
平日:pm5:00〜pm9:30 (L.O.) pm10:00閉店
日・祭日:pm12:00〜pm9:30(L.O.) pm10:00閉店

錦2号店
東京都中央区月島3-6-4
TEL.03-3531-6761
定休日:本店毎週火曜日
    支店火曜営業
[営業時間]
平日:pm5:00〜pm9:30 (L.O.) pm10:00閉店
日・祭日:pm12:00〜pm9:30(L.O.) pm10:00閉店

錦・二 外観創業30年を超える「錦」はユニークな名前のメニューで人気の店。先代が、たまたま食卓にあった納豆を入れてみたのが、新しい味のもんじゃ焼の始まりだったとか。「納豆もんじゃなんか邪道だ、ってさんざん言われたけど、今じゃぁそれが当たり前になっちゃって」とおやじさん。ユニークな名前のメニューは全て苦心のたまもの。「出すまでに1年もかけたものもあるよ。キャベツだって季節によって変わるからね。うちは手を抜かないよ」そんな心意気がおいしさの秘密だ。

錦・ニ 店内




■おすすめメニュー■
シンデレラストーリー(かぼちゃ・チーズ入り)・・・1人前 1,420円
四川一丁地獄編(激辛もんじゃ) ・・・1人前 1,710円


注目 すぱいしぃーの食べて一言 サルカニ物語
  以前は沢ガニを使っていたと言う「サルカニ物語」。
あまりにリアルすぎて嫌がる人がいたことからカニ缶に変えたそうだ。
練り梅のさわやかさとのりの風味の調和がおいしい。

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