SANDWICH D’AGNEAU HACHÉ CUISINÉ
à la sauce Bull-Dog

[pour 4 personnes]
1 c à soupe d'huile d'olive
250 g d'épaule d'agneau grossièrement hachée
10 g de gingembre rapé
3 c à soupe de sauce Bull-Dog Orange

12 mini pain pita ou autre pain
houmousse
1 mini concombre
une demi petite tomate
un peu de sauce vinaigrette
de la coriandre fraiche
de la menthe
de l'huile d'olive

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1-Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle et y faire cuire la viande à feu moyen jusqu'à ce qu'elle soit bien cuite. Elle doit être bien granuleuse et s'effriter. Ajouter la sauce Bull-Dog Orange et le gingembre rapé à la fin de la cuisson.

2-Couper le concombre et la tomate en petits cubes (5mm de côté environ) et les enduire de vinaigrette. Sur le pain pita, déposer de l'houmousse, de l'agneau, du concombre, de la tomate, du coriandre et de la menthe. Saupoudrer de paprika et verser quelques gouttes d'huile d'olive.

Ci-après une photo pour cette recette, faite avec de la baguette (au lieu de pain pita)