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京のおばんざい12ヶ月
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第28回「京のおばんざい」
いろいろな大根を、それぞれの適した調理法と一緒にご紹介していただきました。
大変柔らかく、とろけるような食感の大根や、本来の大根の甘みを引き出し
シンプルな味付けの大根などを教えていただきました。
第27回「京のおばんざい」
第29回「京のおばんざい」