3月10日開催 第41回 京のおばんざい料理教室

講師 今井幸代: 世界で活躍する百人に日本人唯一人選出されました春らしく・・・よもぎ と ふきのとう ふきのとう 味噌煮お膳

盛り付け方

花びらの形に型抜きしたにんじん、白和え、
よもぎや菜の花を使って、
春らしい盛付けを教えていただきました。
洋皿の盛り付けは、動きがあって斬新ですね。

洋風に盛る(白あえ・季節野菜)