マイルドポークチャップ
このレシピで使われている商品
ここがポイント！
ソース×ケチャップ1：1の黄金比にバターをちょい足しすることで、洋食屋さんのようなリッチなポークチャップが簡単に出来上がります。 切り落とし肉に薄力粉をまぶすことで肉にソースがよく絡み、贅沢な仕上がりに。
材料（2人分）
- 豚肉（切り落とし）100g
- 玉ねぎ（薄切り）1/2個
- 中濃ソース大さじ2
- ケチャップ大さじ2
- バター（有塩）20g
- 塩小さじ1/3
- こしょう少々
- 薄力粉適量
- あらびき黒こしょうお好みで
作り方
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1 豚肉に塩・こしょうをふり、薄力粉を全体にまぶす。
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2 フライパンにバター（半量）を中火で熱し、豚肉、玉ねぎの順に入れて炒める。
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3 豚肉に火が通ったらソース、ケチャップを入れてさらに炒め、火を止めて残りのバターを入れてひと炒めする。
※味見をして塩気が足りない場合は、塩（分量外）で調味する。
