ソースってなに？ その1 ソースは何でできている？
お子さまから大人まで、
みんなにおいしいブルドックソース。
でも、あの甘さ、あの酸っぱさ、
あの爽やかな辛みが
何からできているのかご存じですか？
いつもの定番商品を例に、
ソースの素材をご紹介します。
自然の恵み
野菜と果実
がふんだんに！
定番商品「ウスターソース」「中濃ソース」「とんかつソース」の原材料は、トマトやたまねぎ、りんごなど、ヘルシーな野菜や果物を豊富に使っています。
香りのスパイスは
7種類以上
使っています
使われる香辛料は、唐辛子、しょうが、シナモン、クローブ、ローレル、タイムなど7種類以上。それらのバランスがソースのおいしさの決め手！
なんと
約30％
は
「お酢」でできています
お酢はソースの味を引き締めてくれるだけでなく防腐や殺菌のはたらきも。ソースがヘルシーな調味料である理由のひとつは「お酢」をたっぷり使っているからです。
添加物
(着色料・増粘剤・
甘味料)
不使用
着色料をはじめ増粘剤、甘味料などの添加物を使用していません。しかもノンオイルで塩分も控えめだからヘルシーな調味料なんです。
もっと魅力を知ってほしい 代表的なスパイス7種をご紹介
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オールスパイス
食欲増量効果もあり！ -
タイム
消臭効果もある上品な香り -
セージ
刺激のある香りが特徴 -
フェンネル
消化を助ける役割も -
ローレル
清潔感のある香り -
クローブ
口臭予防や腹痛に効く -
シナモン
発熱を和らげる効果も
ソースってなに？メニュー
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TOP
ソースって
なに？
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その1
ソースは
何でできている？
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その2
ソースの
つくり方
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その3
ソースの
トリビア
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その4
ブルドックソースの
誕生とみらい
