れんこんの食感がおいしい
鶏とれんこんのうまみぞれ和え
エネルギー255kcal／人
調理時間20分
ここがポイント！
れんこんやきのこはお好みのもので作ってもおいしく出来ます。
材料（2人分）
- 鶏もも肉（一口大に切る）1/2枚
- 片栗粉適量
- しいたけ（石づきを取り除き切れ目を）4枚
- しめじ（石づきを取り除きほぐす）1/2株
- れんこん（7mm厚の半月切りにし下茹でする）150g
- ブルドック うまソース大さじ2
- 大根（すりおろして軽く絞る）150g
- 赤とうがらし（種を取り除く）1/2本
- サラダ油大さじ1
作り方
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1 鶏肉にうまソース大さじ1（分量外）でもみ込み、10分程度おき、片栗粉をまぶす
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2 フライパンにサラダ油、赤とうがらしを加え、中火にし、1の鶏肉を加え両面焼き、中まで火を通す
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3 きのこ、れんこんを加え焼き色がついたらうまソースを加えて炒め、大根おろしを加えて一煮立ちする
