パプリカのカレーマリネ

作り方

1. 1 パプリカは縦半分に切り、ヘタと種を取る。切り口を下にしてアルミホイルの上に並べたらオーブントースター(高温)で皮が焦げるまで焼く。

2. 2 容器にカレー粉、素材を味わうドレッシング すりおろし野菜を入れ、混ぜ合わせる。

3. 3 1が熱いうちに皮をむき、食べやすい大きさに割いて2に加える。混ぜ合わせたら冷蔵庫で冷やす。

4. 4 器に盛り、お好みでパセリを散らす。