とうもろこしのはんぺん白和え

作り方

1. 1 とうもろこしは薄皮を1～2枚だけ残して外側の皮をむき、サッと水洗いしたらラップで包む。電子レンジ(600w)で4分加熱する。

2. 2 とうもろこしの粗熱が取れたら、芯に沿って包丁で実を削ぎ落とす。

3. 3 はんぺんは袋の上から手でもみほぐしてボウルに入れ、スプーンでさらに押しつぶす。

4. 4 3に2、こしょう、素材を味わうドレッシング 焙煎ごまを入れよく混ぜ合わせる。