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ハロウィンメニューにぴったり!
かぼちゃのフムス

かぼちゃのフムス

調理時間10分

このレシピで使われている商品

素材を味わうドレッシング すりおろし野菜200ml

素材を味わうドレッシング すりおろし野菜200ml

ブルドックソースがソース作りで培った素材のブレンド技術を活かしたドレッシング
りんご酢仕立て(醸造酢中りんご酢69%使用)で、玉ねぎ・にんじん・にんにくのコクで洋風に仕立てたクリーミィな味わい

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材料(2人分)

  • かぼちゃ200g
  • 大さじ1
  • 【a】
  • 素材を味わうドレッシング 焙煎ごま大さじ1・1/2
  • 素材を味わうドレッシング すりおろし野菜大さじ1
  • クミンパウダー小さじ1/2
  •  
  • 生ハム(お好みで)適量
  • アーモンド(お好みで)適量
  • オリーブオイル(お好みで)適量

作り方

  1. 1 かぼちゃは種とわたを取り除き、皮をむき2cm角にする。耐熱ボウルに入れ、水を加えラップをかけたら電子レンジ(600w)でやわらかくなるまで3分ほど加熱する。

  2. 2 熱いうちに滑らかになるまでフォークでつぶす。【a】を加え混ぜ合わせる。

  3. 3 器に盛り、お好みで生ハム、刻んだアーモンドをトッピングし、オリーブオイルを回しかける。