卵のせデミボロネーゼ
このレシピで使われている商品
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ブルドック かけるデミグラスソース
ビーフとフォン・ド・ヴォ―の濃厚なコクと旨みとマルサラワインの芳醇な風味で本格的な味わいのデミグラスソース
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かけるだけでなく煮込み料理にもお使いいただけます
材料(2人分)
- ペンネ(乾燥/袋の表示に従ってゆでる)150g
- 合いびき肉200g
- 卵(溶いておく)2個
- 玉ねぎ(みじん切り)1/2個
- かけるデミグラスソース1/2カップ
- 牛乳大さじ2
- バター小さじ2
- サラダ油小さじ2
作り方
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1 フライパンに油を熱し、中火でひき肉と玉ねぎを炒める。
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2 かけるデミグラスソースを加え、火が通るまで煮る。
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3 ボールに卵と牛乳を入れ混ぜる。
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4 別のフライパンにバターを熱し、3を入れ中火でとろとろのスクランブルエッグを作る。
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5 器にペンネ、2を盛り付け、4をのせる。