白菜ステーキ アンチョビソースがけ

作り方

1. 1 白菜は縦半分に切る。アンチョビは細かく刻み、ボウルに入れ素材を味わうドレッシング すりおろし野菜とよく混ぜ合わせアンチョビソースを作る。

2. 2 大きめのフライパンにオリーブオイルを熱し、白菜を入れ5分ほど焼く。焼き目がついたら上下を返して、蓋をし火が通るまで5分ほど蒸し焼きにする。

3. 3 蓋をとり1を回しかけ、お好みで鷹の爪を加え煮からめる。

4. 4 器に白菜を盛り、余った煮汁を回しかける。