ソースかつ丼
エネルギー569kcal／人
調理時間35分
このレシピで使われている商品
ここがポイント！
◎ かつが熱いうちにソースにくぐらせれば､衣がしんなりしない。 ◎ お好みで上から特製ソースをかけると､さらにおいしくいただけます。
材料（4人分）
- 【特製ソース】
- ブルドックウスターソース 150ml
- ブルドックとんかつソース 300ml
- 砂糖･みりん 各大さじ1
- 豚肉
- 塩･コショウ 各少々
- キャベツ(千切り 量はお好みで)
- 卵､薄力粉､パン粉､サラダ油
作り方
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1 特製ソースは､ブルドックウスターソース1に対して､ブルドックとんかつソース2の割合でミックスし､砂糖･みりんを大さじ各1ずつ加え､味を調整する。
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2 豚肉に塩､コショウで下味をつけ､衣は薄力粉､溶き卵､パン粉の順にしっかりとつける。
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3 サラダ油を180℃前後に熱し､かつがキツネ色になり火が通ったら､油をきる。
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4 特製ソースの中に､かつ全体をくぐらせる。
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5 千切りキャベツをしいた丼の上に､食べやすい大きさに切ったかつを並べる。
