ソースの香ばしさとチーズが絶妙！
秋茄子のグラタン
エネルギー513kcal／人
調理時間35分
材料（2人分）
- 秋茄子(5mm輪切り)2本
- トマト(5mm輪切り)1個
- とろけるチーズ70g
- オリーブ油大さじ2
- 【ミートソース】
- 合挽肉120g
- 玉葱(みじん切り)1/2個
- にんにく(みじん切り)1かけ
- ブルドック とんかつソース大さじ4
- 塩コショウ少々
- オレガノ（パウダー）適宜
- サラダ油小さじ１
作り方
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1 ミートソースを作る。フライパンにサラダ油、にんにくを入れ中火にかける。香りがたったら、合挽肉、玉ねぎを炒め、とんかつソース、塩コショウ、あればオレガノを加える。
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2 耐熱皿に半量のオリーブ油をひき、秋茄子、トマトを並べ残りのオリーブ油をかける。その上にミートソースをかけ、チーズをのせて180℃のオーブンで20分焼く。
